以前我們一提到奶粉，其實是指的牛奶粉，最近幾年，喝羊奶的人才慢慢多起來。羊奶粉和牛奶粉一樣，需要以羊生鮮乳作為源料，但奶羊產奶量遠低于奶牛，羊和牛的生物特性完全不同，羊對生存環境要求比牛高，喜愛自由，不像牛這樣“任勞任怨”稍不如意，奶羊就會出現應激反應，無論是奶羊還是肉羊，它不多的產出會進一步地下降，所以羊必須實現了規?；曫B，才能夠以規?；窒徊糠诛曫B成本。

羊奶富含EGF因子，具有美容效果，受到女性的青睞，羊奶細膩、溫和、適合嬰幼兒飲用。羊奶的脂肪顆粒體積比牛奶的小三分之一，更利于人體吸收，是乳品中最接近人乳的動物奶，羊奶乳糖分子小，乳糖含量較牛奶低，而且含有豐富的ATP(三磷酸腺苷)成分，能夠促進乳糖分解并轉化利用，羊奶一直是高端奶的代名詞，有奶中之王的美譽。

優勢眾多，但產量又低，自然價格貴。二孩政策放開后，迎來新一輪的生育高峰，所以羊奶的市場前景被廣泛看好。市場需求量大，所以貴也在情理之中?，F在的問題是，羊奶粉品牌多，但大型羊乳企少，魚龍混雜，羊奶起步晚，市場不健全，要辨別是真的進口奶粉，還是代工貼牌的，要辨別是真的純正的羊奶粉，還是為了節約成本而添加牛乳清粉的，這些都是難點，也是羊奶粉的痛點。不過有一點可以明確的，為什么要添加牛乳清粉，因為奶源供應不足，所以通過了解羊乳企的奶源在什么地方，并且能夠接受客戶實地考察奶源的規模和質量，考察奶源供應基地的背景，這樣才是辨別真偽的第一步。